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芒果

信息類型:
品牌:買新鮮配送網_蔬菜配送、食堂配送
單位:
上架日期:17-05-23 19:12
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商品介紹

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  一般而言,樹上自然成熟再采摘的芒果最香甜,不過由于芒果一旦成熟便會軟化,不方便運輸,所以果農們多半會預先采下,再加以催熟。但是這樣芒果就失去了天然的鮮味、香味和甜味。所以市民在選擇芒果時可以用手感受芒果的硬實程度,通常接近蒂頭處感覺硬實、富有彈性,那樣的芒果大概有八成或九成熟,如達不到就沒有原果的鮮味和香味。過硬或過軟都不應選擇。

  挑選芒果,可以使用如下方法:

  1.觀察果實外形和色澤,若已達到該品種應有的大小,兩肩渾圓,色澤由濃變淡,果點或花紋陰濕,說明果實已基本成熟;

  2.將果實放入水中,下沉或半下沉,亦為基本成熟;

  3.切開果實,核已變硬,果肉已由白變黃,是成熟的表現。

  4.通常近蒂頭處感覺硬實、富有彈性者為佳;過硬或過軟者都不應選擇。一般而言,于樹上自然成熟再采摘的芒果品質最佳。

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